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1月例会

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新年あけましておめでとうございます。
年末の年越しそばは上手くいきましたでしょうか?
会員相互でそんな話と共に新年挨拶を取り交わしておりました。
今年も精進していきましょう。
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今日は後ほど掲載しますが、『海老天そば』を頂きました。
今日は少なめの賄いそばなので、試食打ちの方に1.5mmでと言っておりましたがその通りになったでしょうか?
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今日よりのし板を新調しました。N松氏より旦那さんを巻き込んでの見事な仕上がりでした。会の備品です。大切に扱いましょう。
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因みに旧のし板の払下げが役員会議で決定しました。価格・購入方法等は来月の例会案内に注目です。

上位段の打ち台の周りには人だかりです。みて真似て覚えるのが、上達への近道。
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T島会計です。麺線が揃っていますね。
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K井氏の水回しです。粒が揃った一回目の加水になっておりました。
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H子さんも上手にそば打ちしております。見学者がしっかり見ておりました。
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自主的に厨房のお手伝いもしてくれています。えらいぞ!
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同年代の女性会員さん同士で切磋琢磨しております。
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二組目以降は窓際で水回しが始まるのでのし台の中央部分は空いてきます。
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さて本日の海老天そばです。毎年この時期に海老天そばを頂けるのでありがたいですね!
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追伸
年も改まりましていよいよ1年6ヶ月後に当会は10周年を迎えます。色々企画を練っております。よりよいものにしたいと思っております。お手伝い等協力を仰ぐこともあろうかと思います。成功に向けて協力の程よろしくお願いします。

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