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恵庭地区通学合宿参加

講師15名、市内の小学生33名で怪我もなく、どの班もみんな無事にそばが完成していました。
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恵庭地区通学合宿は、恵庭市内の小学生が3泊4日でいくみ会館から各学校に通いながら宿泊するとのことで、最終日の最後の学習にそば打ちの実技をとのことで当会にオファーがあり、参加させて頂きました。

今日は、写真がおおいです。
最初に会長より北海道のそばの歴史を座学で勉強した後、そば打ちの実技に入りました。
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まず最初は手洗いからです。
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講師の特徴で三人で分けてこねたり、三人協力して水回しをしたりなど教え方が様々あり、面白かったです。
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こちらの組は、講師の指導通り水を100cc残すべく慎重に水回しをしています。
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時間はたっぷりありますよ。おいしい蕎麦を打ってね~。
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この後どうするのかなぁ~
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いくみ会館の管理人さんもそば打ち指導?(笑)
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いよいよ大詰めたたみ、切りへと移行していきます。初めてみるそば包丁。刃物なので生徒さんも慎重に取り扱っていました。

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切ったそばは、おうちの人においしく茹でてもらってね~。
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最後に会長挨拶ののちお開きとなりました。
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